吃出无负担的义式手工冰淇淋

  • 作者:
  • 时间:2020-06-24
吃出无负担的义式手工冰淇淋
若说美国冰淇淋如美国人庞大身躯,充满奶油、脂肪、高热量,那幺义式冰淇淋犹如义大利人般的优雅,「Senza Fine夏妃」正是主打着纯义式手工冰淇淋,曾经身为检验师的老闆娘,因为重视健康,原料都来自义大利进口,并严选当季新鲜水果製成冰淇淋,就是希望客人吃到「健康、美味」的冰淇淋。
 
吃出无负担的义式手工冰淇淋
好吃,还要好好拍,店内装潢全部由老闆娘一手包办,木纹旧质感与海报飘着复古风、趣味彩绘则增添不少可爱风格,穿插在随处的小盆栽,还有拍照小物,都让不少少女心大爆发,拿起冰淇淋先自拍几张过过瘾。

吃出无负担的义式手工冰淇淋▲新鲜水果製成的冰淇淋,可是有季节限定
吃出无负担的义式手工冰淇淋▲严选材料与义大利原料,製成无负担的冰淇淋
 
色彩缤纷的冰柜中,都是自然食材与水果呈现的天然色,老闆娘说,「因为冰淇淋是每天现做,放在冰柜中不能超过两天,否则会变质、变味。」冰淇淋也会随季节推出新品,像是夏季盛产的玉荷包,搭配埔里的可食用玫瑰花製成「玫瑰荔枝」,淡雅的香气与荔枝的甜味,如同少女般娇羞而甜美。 
 
吃出无负担的义式手工冰淇淋▲整碗都充满各式芒果製品的「爱文的告白」,芒果迷不容错过

以义式冰淇淋概念作成雪花冰,夏季推出两款宛如捧花的冰品,「爱文的告白」大量使用爱文芒果,芒果雪花冰上铺着玉米片以及新鲜芒果,再放上一球芒果冰,玉米片了增加口感,配上不同的芒果冰,让芒果迷疯狂。
 
吃出无负担的义式手工冰淇淋▲宛如新娘礼服的「夏日捧花」就算不是新嫁娘也想品尝一下

「夏日捧花」这优美的名字,正如新娘捧花般,红色、黄色西瓜球配上绿色奇异果,老闆娘说,因为以义式冰淇淋方式製作,所以冰品融化速度较快,还会贴心附上盖子帮助支撑,宛如蓬蓬裙一样,很有夏季新娘的感觉。
 
吃出无负担的义式手工冰淇淋▲一球冰淇淋就是一朵玫瑰,可是老闆娘最新作品

另外,店内人气最旺的就是这鸡蛋仔冰淇淋,有原味、巧克力以及抹茶供选择,现烤的鸡蛋仔搭配冰淇淋,用抹刀一抹、一刀画成的玫瑰花,即便没有其他配料装饰,但一冷一热双重滋味在舌尖融合,刺激着味蕾也十分过瘾。
 
吃出无负担的义式手工冰淇淋▲苹果的好滋味配上薄荷,马上降温

除了冰淇淋之外,「Senza Fine夏妃」希望饮品可以跟冰淇淋结合,重点在于「视觉要冲突、口感要新颖。」像是「粉红摩奇多」,苹果冰沙加入柠檬与薄荷,最底层点缀着鲜红石榴,薄荷的沁凉在口中化开,竟有一番清爽。
 
吃出无负担的义式手工冰淇淋▲光是视觉就很清凉的「奔向大海的柳橙」,结合饮品和冰淇淋,冲突中有和谐

另一款取名「奔向大海的柳橙」,一层蓝柑橘、一层柳橙冰沙,再放上一球蜂蜜柠檬冰淇淋,如梦似幻的渐层,犹如大海层层分色,搅拌均匀后,一口喝下多重滋味,再吃进半颗莓果,瞬间涌进来的酸更将味道提升新的层次,若怕冰淇淋融化,不妨选一杯冰沙,随手带走一杯沁凉。
 
吃出无负担的义式手工冰淇淋
老闆娘笑说,「Senza Fine夏妃」就是一间「吃了无负担,又好吃、好玩」的冰淇淋店,「Senza」是没有、「Fine」则是结束,一句「没有结束」的义大利文,代表「Senza Fine夏妃」一直拥有实验食物的精神,带给蚂蚁人愉悦感,并将这样的幸福分享出去。
 
【Senza Fine夏妃】
时间:17:00~23:00
电话:(04)2451-2298
地址:台中市西屯区西平里逢甲路20巷6号
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